El cilantro es una fuente maravillosa de fibra dietética, manganeso, hierro y magnesio.
Además, las hojas de cilantro son ricas en vitamina C, vitamina K y proteínas. También contienen pequeñas cantidades de calcio, fósforo, potasio, tiamina, niacina y caroteno. Aquí van algunos de losbeneficios para la salud de las hojas de cilantro:

1. El cilantro reduce el colesterol malo y aumenta los niveles de colesterol bueno.
2. Un buen alimento para el sistema digestivo, el cilantro promueve las funciones del hígado y los movimientos intestinales.
3. El cilantro es bueno para los pacientes con diabetes. Puede estimular la secreción de insulina y disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
4. La vitamina K en ella es buena para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.
5. La vitamina soluble en grasa y la vitamina A antioxidante, protege de los cánceres de pulmón y cavidad.
6. El cilantro contiene propiedades antiinflamatorias. Por eso es bueno contra enfermedades inflamatorias como la artritis.
7. Las propiedades antisépticas del cilantro ayudan a curar la úlcera bucal.
8. El cilantro es bueno para los ojos. Los antioxidantes en el cilantro previenen enfermedades oculares. Es un buen remedio en el tratamiento de la conjuntivitis.
9. Las semillas de cilantro son especialmente buenas para el flujo menstrual.
10. Es una hierba muy buena para promover el sistema nervioso. Puede estimular la memoria.
11. El cilantro ayuda a quienes padecen anemia . El cilantro contiene altas cantidades de hierro, que es esencial para curar la anemia.